SPHERE
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中國是全球增長最迅速的經濟體系，內地富裕家庭購買果
汁、在夜店點選調酒飲料，或在當地便利店購買蒸餾水時，
均非品牌貨不選。
這個趨勢對屈臣氏集團十分有利：內地的中上階層均視屈
臣氏為優質標誌，但其價錢遠比進口飲品便宜，當中屈臣氏
蒸餾水更被視為最優質的本地飲品，要求高的消費者都
會點名選購。
在過去十年，中國經濟飛躍發展，人們對彰顯生
活品味的產品需求錄得前所未
見的高速增長。當屈臣氏二十
多年前進軍當時剛剛開放的內
地巿場時，只有極少數人能夠
享用高檔貨品。由於受到國家管
制，所有進口貨品也只准在指
定商店內出售。
當年，內地人民收入微
薄，也欠缺品牌意識，所以
不會用辛勤賺來的金錢購買
奢侈品，但到了九十年代後
期，內地消費力大增，尤其在
中國東南地區，於是屈臣氏斥資在
內地三個城市增添生產設施，以滿足殷
切需求。
屈臣氏位於廣州的廠房生產各種飲料，而北京和上海市的
廠房則專門生產蒸餾水。三間廠房在中國內地合共僱用一千
六百名員工，飲品產量達六億五千萬公升。
屈臣氏在內地停產半個世紀後，恢復生產至今已十二年，
當地市場的發展看來確實十分健康。全國經濟年增長率超過
百分之十，而最先富起來的沿海地區，經濟增長更為強勁。
屈臣氏實業董事總經理張元德說：「內地經濟高速增長，
按我們現在的擴展模式來看，我們相信屈臣氏將分別在蒸餾
水、專業調酒飲料和冷藏果汁巿場都佔有重要一席。」
公司的蒸餾水是以擁有較高消費力人士為銷售對象，尤其
是白領和中上層專業人士，他們往往追求優質品牌。這個顧
客層的邊際利潤較高，相對地，檔次較低的品牌則面對激烈
市場競爭，講求薄利多銷。
屈臣氏蒸餾水推出了不同容量的瓶裝水，包括輕便的膠瓶
裝，以及辦公室和住宅適用的飲水機等；而屈臣氏蒸餾水獨
特的綠色商標更被視為品味不凡的標誌。
夜店市場對屈臣氏飲料的需求也同樣熱烈，管理人員喜歡
供應屈臣氏的調酒飲料和蒸餾水，而不是包裝粗劣的本地品
牌，以表示他們對高檔產品的支持。在擁有十三億人口的中
國，人民的口味急劇轉變，以往在夜店純粹喝啤酒或傳
統白蘭地的年輕人，現已大多選擇把威士忌混合調酒
飲料。
為迎合這些高消費酒客的需要，屈臣氏與多家洋
酒公司合作，確保客人在點選氈湯力(
gin
tonic
)和威士忌蘇打時，都會點名採
用屈臣氏的飲料。內地的飲酒習
慣是替整桌人點選一瓶洋
酒，並混入調酒飲料調
製出合適的口味。
張先生說：「屈臣
氏的調酒系列肯定會成
為專業調酒飲料類別的市
場領導者。娛樂行業對飲料價
格不會過於挑剔，若把屈臣氏蒸餾
水擺放在進口蒸餾水旁邊，人們都會
認為屈臣氏是最優質的本地品牌。我們的價
格只是外國瓶裝水的一半，但就比其他本地品
牌高出一倍。
「在眾多的供應商之中，我們是唯一與進口洋酒商合作的
品牌，向夜店和娛樂場所積極推廣我們的產品。我們更提供
創新的市場推廣服務，並幾乎在內地所有大城巿都擁有營業
代表，專門向夜店推廣調酒飲料和蒸餾水。我們更打算把服
務範圍擴展至更多二線城市和市鎮。」
屈臣氏的果汁同樣以中上階級為對象，他們資金充裕，且
喜愛消費，並熱烈追求他們於外遊期間或電視節目中看到的
生活格調。最初，公司以保質期較長、室溫儲存的包裝果汁
打進市場，但巿場對保質期較短的優質冷藏果汁的需求也與
日俱增。
張先生說：「冷藏產品的輸送和處理程序相當複雜嚴謹，
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