Page 16 - Sphere No.23 (Dec 2008)
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SPHERE
英國
「蜜月」一詞，來自新
娘在婚後連續一個月飲用蜂
蜜酒的傳統。這習俗意在鼓
勵新娘早生貴子，特別是
男孩。
哥倫比亞
新娘和新郎各點燃一根
蠟燭，代表各自的生命。兩
人跟
ﯳ
點燃第三根蠟燭，並
將剛才點燃的兩根吹滅，表
示兩人已融為一體，即將開
始分享生命中的每時每刻。
丹麥
丹麥的一個傳統習俗，
是新郎會在婚宴中躲起來一
段時間，讓所有未婚青年可
以親吻新娘，跟
ﯳ
輪到新娘
暫時消失，讓所有單身女子
可以親吻新郎。
芬蘭
新娘在婚宴期間頭戴金
色王冠，再蒙上雙眼和旋轉
身體，而一群未婚女孩則圍
繞她翩翩起舞。新娘把王冠
戴在誰的頭上，誰便是下一
個結婚的女孩！
開支
計算機
讓準新人
定期檢查
是否符合
預算
能密切監控從發送請柬至蜜月旅行的各項開支
(生活易網站的調查顯示，香港人的婚禮預算平
均為港幣二十三萬四千元)。若希望多點資金傍
身，準新人可上網填寫表格，申請信用卡、私
人貸款和按揭貸款。
陳保華解釋道：「開支計算機讓準新人定期
檢查是否超支。基本上，這網站提供的是一站
式的婚禮相關服務，讓新人毋須為查詢各項服
務和費用而四處奔走。會員甚至可透過網站發
送『
e
喜帖』。網站最受歡迎的一項服務是『嘉
賓排排坐』，讓會員為賓客作出最佳的座位安
排，輕鬆便利。」
Compass
生活升
Club
剛剛推出第二階段的升級
功能，其中全新的婚禮私人助理專線
Wedding
Angel
，能全面提供與婚禮相關的諮詢服務。網
站稍後或會增設聊天室，以供會員與其他準新
人交流婚禮方面的意見。
由於香港政府放寬了對結婚場地的限制，允
許新人在婚姻登記處和教堂以外的地方舉行婚
禮，因此安排婚禮場地逐漸成為婚嫁服務的另
一個重點項目。生活易網站的調查顯示，現在
約有百分之十二的新人選擇在酒店舉行婚禮。
在承辦婚宴酒席方面，海逸國際酒店集團擁
有豐富的經驗，旗下酒店分佈於全港多個地
區，包括北角、紅磡、黃埔花園、天水圍和尖
沙嘴。
海逸酒店是集團位於黃埔的旗艦酒店，宴會
部總監何燕芳說：「天氣宜人的九至十月以至
春節前期間，都是結婚請客的旺季，十二月更
是高峰期。在淡季，我們則會提供具競爭力的
套餐來吸引新人，因此在淡季舉辦婚宴可以節
省開支，不失為精明之舉。」
紅磡都會海逸酒店的主要賣點是富有情調的
戶外餐宴場地，而北角海逸酒店和天水圍嘉湖
海逸酒店則設有大型宴會廳。何燕芳說：「我
們在黃埔花園的旗艦酒店設有氣派不凡的大宴
會廳，其無柱設計和超高樓底，令四千五百平
方呎的大廳更顯堂皇，是能容納大量賓客的絕
佳宴會場所。此外，更有名聞遐邇的雲石長梯
和浩瀚壯觀的海港景色，許多新人對此一見鍾
情，不考慮宴會廳大小，便立刻決定在此舉行
婚禮。」
大部分新人還要求酒店提供其他方面的協
助，如攝影、禮服等，對此酒店樂於效勞。她
說：「我們與不同商戶維持良好的關係，所以
能隨時提供任何有關婚禮活動的建議，滿足客
人的需要。」
在香港這個動感之都，潮流千變萬化，就
連婚禮也不例外。何燕芳補充：「隨
ﯳ
環保
意識高漲，有些客人不希望將魚翅列入菜
單，所以我們必須提供其他選擇。許多新人
選擇『中西合璧』的宴席，例如主菜是傳統
菜式，而最後一道則是甜品自助餐，由廚師
香港婚禮 龐大商機
數據來自生活易向一千七百三十八位準備於二○○八至一○年結婚的人士所作的調查
2008
2007
變動
婚宴
6,660
5,270
26%
蜜月旅行
1,300
990
31%
婚紗攝影
870
960
-9%
珠寶手飾
830
620
34%
禮服租借/購置
440
620
-29%
攝影/錄影
380
540
-30%
化妝及髮型設計
240
350
-31%
場地佈置
150
200
-25%
其他
250
390
-36%
總支出
11,120
9,940
12%
(港幣百萬元)
(港幣百萬元)
